‘Alles es just’ nodigt je uit om in Pogges voetsporen te treden en het dorpje dat Schaarbeek ooit was, te ontdekken. Met deze publicatie stap je de rijke wereld van het immaterieel cultureel erfgoed binnen.
De Brusselse wafel is de ‘wafel der wafelen’, maar wat weten we nu eigenlijk over haar herkomst en geschiedenis? Erfgoedcel Brussel klopte aan bij de Academie voor Streekgebonden Gastronomie om samen dit boek tot stand te brengen.
Brusselse Wafels, om te backen dicke wafelen
12,00 €
MeerMeer over Brusselse Wafels, om te backen dicke wafelen
Waarom was de Brusselse identiteit zo innig verbonden met het fenomeen choesels? Wanneer was hun gloriemoment en wanneer verdwenen ze? En wat zijn choesels nu eigenlijk? Dit is het eerste boek dat het eens zo beroemde en beruchte Brusselse streekgerecht volledig fileert.
Een collectieplan is een onmisbaar basisdocument voor musea, (erfgoed)bibliotheken, archieven en andere instellingen die collecties beheren. Dit handzame boekje biedt zowel routiniers als beginners aanknopingspunten en structuur bij het schrijven van een collectieplan.
Een collectieplan schrijven? Dat doe je zo
MeerMeer over Een collectieplan schrijven? Dat doe je zo
Brussels loof, Brussels sprouts, Brusselse kaas… Nogal wat levensmiddelen worden geassocieerd met de Belgische hoofdstad. Maar hoe Brussels zijn die krachtig ruikende kaas, dat witloof, die spruitjes en die kippen eigenlijk? En is de oorsprong van lambiekbier en geuze ook in Brussel te vinden?
‘Schatten van mensen’ dompelt je onder in een Brussels bad van ambacht, traditie en performing arts. Het project zoomt in op Brussel en legt diverse sporen van een rijk ambachtsleven en een bloeiende kunstscene bloot.
In 'W' getuigen buurtbewoners over de invloed die de voormalige brouwerij Wielemans-Ceuppens in Vorst uitoefende op de identiteit en de collectieve verbeelding van de wijk rond de brouwerij.
