Bella Belicia Kriekenijs!

Si-Ammour Khaled van Glacier Belicia is al zijn hele leven een gepassioneerde vakman.
Met Bella Belicia kriekenijs ! zet hij het ambacht van het (room)ijs maken in de kijker. Want er komt heel wat kijken bij het ijsdraaien èn maken van kriekenijs. Niet zomaar ijs, maar ijs van Schaarbeekse krieken!

Tijdens het bezoek en workshop maken de deelnemers (room)ijs van de zelfgeoogste Krieken. Ze leren hoe ze de vruchten moeten wassen, ontpitten en sap uit de pitten onttrekken. Nadien worden de krieken ingevroren. Deelnemers krijgen zo de kans om het productieproces van dichtbij mee te volgen, de machinerie te ontdekken, het perfecte ijsbolletje te draaien. En ze krijgen de nodige tips en handigheidjes mee om thuis aan de slag te gaan met het draaien van eigen ijs! Vragen staat vrij en Si-Ammour Khaled stelt zijn expertise ter beschikking van elke geïnteresseerde.

Kriekenboomsage

Deze workshop zet niet enkel de ambacht van het ijsdraaien in de schijnwerpers, maar ook de Schaarbeekse Kriek an sich. Ze bespreken de Schaarbeekse kriekelaar als lokaal erfgoed, als ecologische reiniger van stadslucht en als middel voor gemeenschapsvorming.
Met het project van de Kriekenboomsage zetten de initiatiefnemer eerder ook al de Schaarbeekse kriekelaar als lokaal erfgoed in de kijker. Ze plantten ondertussen al meer dan 250 kriekelaars, organiseerden een kriek- en geuzedegustatie, een Toer de Geuze, een snoeicursus en nu dus ook een activiteit die het ambacht van het ijs maken in de verf zet.

Het ijssalon van Si-Ammour Khaled vind je aan het Coligonplein en werd ondertussen een echt begrip onder Schaarbekenaren.

Andere info

• Glacier Belicia 
• GC De Kriekelaar 
• Buumplanters