Eten & Drinken

Nieuws uit de keuken

Verwen je smaakpapillen met het laatste nieuws over het Brusselse culinaire erfgoed, de geschiedenis van Brusselse streekproducten, de culinaire invloed van culturen en gemeenschappen van dichtbij of veraf.

Producten om van te smullen

Wie aan Brussel denkt, ziet in zijn verbeelding smeuïg glanzende chocolade of bierfestijnen met zurige gueuzes. Maar ken jij de culinaire geschiedenis van al dat lekkers?

Meesters in het vak

Zijn er nog witloofboeren in Brussel? Of maken Brusselse krieken echt het verschil voor het kriekbier? We zochten het uit en delen onze wijsheid met jullie.

De chefs in de erfgoedkeuken

Het Brusselse culinaire erfgoed vertaalt zich in een kleurrijke mix van verenigingen en musea die onze oude en nieuwere culinaire trots vereeuwigen, verzamelen en tonen.