Brussel heeft een rijke culinaire traditie en breidt deze nog elke dag verder uit. En smulpapen als we zijn, snoepen we telkens weer van al dat heerlijks. Schuif jij ook mee aan onze erfgoedtafel? Samen met onze partners ontwikkelt de erfgoedcel momenteel verschillende initiatieven die verder speuren naar het Brusselse culinaire erfgoed.
In het traject Voeding in Brussel spitten we samen met het Centrum Agrarische Geschiedenis uit in welke collecties we al dat tongstrelend culinair erfgoed kunnen terugvinden.
Een deel vind je momenteel al op http://www.hetvirtueleland.be.
La Rose Blanche of mezze in Laag-Molenbeek
Nostalgisch over die zonovergoten Griekse vakantie met elke dag je portie mezze en ouzo, overgoten met een goede scheut oeroude Rebetiko of Griekse blues? Rep je dan zo snel als je kan naar café La Rose Blanche en maak er niet alleen kennis met de broers Kostas en Pavlos maar ook vrienden voor het leven.
Wil je meer weten over de Griekse gemeenschap en hun cultureel (culinair) erfgoed in Brussel, steek je licht dan ook op bij het thema Kleurrijk&Divers.