Choesels, een boek met ballen

Waarom was de Brusselse identiteit zo innig verbonden met het fenomeen choesels? Wanneer was hun gloriemoment en wanneer verdwenen ze? En wat zijn choesels nu eigenlijk? 

Over bijna geen enkel gerecht werden zoveel tegenstrijdigheden verteld en geschreven.
Auteurs Danny Crauwels, Ghislaine Steps en Jo Van Caenegem gingen op zoek naar de waarheden en de vertelsels over de choesels. Dit is het eerste boek dat het eens zo beroemde en beruchte Brusselse streekgerecht volledig fileert.